Sustainable food systems : building a new paradigm

Edition

-

ISBN/ISSN

9780415639545

Collation

p.;

Series Title

-

Call Number

338.19 SUS

Feeding the world : a challenge for the twenty-first century

Edition

-

ISBN/ISSN

0262194325

Collation

p.;

Series Title

-

Call Number

338.1

The hungry world : America's Cold War battle against poverty in Asia

Edition

-

ISBN/ISSN

9780674050785

Collation

p.;

Series Title

-

Call Number

338.1873095 CUL

Food and Nutrition (Life Science Library Series)

Buku dari seri Life Science Library ini mengulas ilmu gizi dan sejarah hubungan manusia dengan makanan. Penulis menjelaskan peran karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral dalam tubuh manusia, proses pencernaan, dampak kecukupan gizi terhadap kesehatan, perkembangan teknologi pengolahan pangan, serta tantangan penyediaan pangan global. --- This volume from the Life Science Library serie…

Farmageddon: The True Cost of Cheap Meat

Buku ini mengungkap dampak tersembunyi dari praktik peternakan industri skala besar terhadap lingkungan, kesehatan manusia, dan kesejahteraan hewan demi menyediakan daging murah secara global. Melalui investigasi mendalam di berbagai negara, penulis menyoroti krisis deforestasi, penurunan keanekaragaman hayati, penyalahgunaan obat-obatan pada hewan, serta kerentanan sistem pangan dunia akibat k…